ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В МЕЛИТОПОЛЬСКОМ РЕГИОНЕ
Аннотация
В статье исследованы перспективы развития Мелитополя как кулинарной дестинации в индустрии гостеприимства Северной Таврии. Проанализирована целевая аудитория – граждане РФ не только из ближних субъектов, но и дальних, посещающих Крым с целью отдыха, экскурсий, знакомства с традициями и культурой. Проведен анализ факторов, стимулирующих развитие гастротуризма, рассмотрены существующие подходы к популяризации гастрономического бренда «Мелитопольская черешня», использование которого обеспечивает развитие событийного туризма. Предложены практические рекомендации по успешному интегрированию черешневого меню в заведениях ресторанного хозяйства региона.
Скачивания
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
Статьи журнала «Вестник Донецкого университета. Серия 03. Экономика и право» находятся в открытом доступе и распространяются в соответствии с условиями Лицензионного Договора с Донецким Государственным университетом, который бесплатно предоставляет авторам неограниченное распространение и самостоятельное архивирование.
